主页 > 业界发明 >掉髮、健忘是营养不足警讯!日食疗法击退5种易病体质 >



掉髮、健忘是营养不足警讯!日食疗法击退5种易病体质


英文中有一句谚语说「You are what you eat.」,译作中文就是「人如其食」,换句话说,你吃进去的东西,决定你的身体健康与否。
日本营养管理师大柳珠美在着作《Dr.クロワッサン 病気にならない食べ方》提到, 生病时喝杯姜汤可祛寒暖身,吃肝脏时挤些柠檬汁加速铁质吸收,只要稍微下点功夫在饮食上,药食同源,疾病自然远离你。
掉髮、健忘是营养不足警讯!日食疗法击退5种易病体质
:牡蛎、蛤蛎
除了个人体质与年龄的关係,营养不良也会招致头髮变得稀疏、易掉髮。大柳珠美表示,想要极力避免顶上无毛的窘境,需均衡摄取锌与蛋白质。
锌对于细胞的新生是不可或缺的重要营养素,一旦缺乏锌,就无法顺利进行细胞分裂,像是头髮等新陈代谢活跃的器官就特别容易受到影响。促进新髮增生,锌扮演十分重要的角色。
此外,头髮是由蛋白质所组成,因此必须确保充足的蛋白质来源。而且锌有助于合成蛋白质,两者一起食用,相辅相成,还你健康秀髮。
含有锌的食品:牡蛎、蛤蛎、小鱼乾、猪肝、鱿鱼丝、牛大腿肉、猪肩肉等。
含有蛋白质的食品:鸡肝、小鱼乾、鲣鱼、秋刀鱼、竹荚鱼等。
青鱼配鸡蛋或大豆
大柳珠美指出,DHA大量位于以脑为首的神经组织中,维持脑部机能正常运作。脑部中神经细胞的突起尖端也含有DHA,当DHA不足,资讯传达效率变差,学习能力与记忆能力也低下。然而体内无法自行製造DHA,必须靠外在食物摄取。
另外,卵磷脂是连接神经细胞之间的突触的构成原料之一。体内卵磷脂充分,讯号便不会停滞在突触中,提升记忆力与集中力,还可预防老人痴呆症。
含有DHA的食品:鲔鱼、竹荚鱼、鳗鱼、青甘鱼、鲷鱼、沙丁鱼等。
含有卵磷脂的食品:蛋黄、牛奶、核桃、纳豆、鲔鱼、花生、黄豆粉等。
:鸡肝、糙米
精神不济时总是会来一罐提神饮料吗?但是你喝下去的可能只是一堆糖分!
大柳珠美表示,喝过多的提神饮料会让血糖值急速上升,一旦血糖直降下时,反而感到更加疲倦。不如均衡摄取维生素B群,打造不易累体质。而且常吃精緻的白色食物、饮酒过量、压力、暴饮暴食、年纪增加等都会消耗掉大量的维生素B群,应多多补充。
含有维生素B群的食品:肝脏、糙米、沙丁鱼、牛乳、鲣鱼、鲔鱼、鳗鱼、猪肉等。
:每天食用乾物
心情浮躁、不安会同时消耗掉钙与镁,而这也是为什幺处在压力社会的现代人特别容易缺乏这两种营养素。一当钙与镁不足,又会陷入情绪不稳的恶性循回中。适时放鬆身心,用吃来找回好心情!
含有钙与镁的食品:羊栖菜、小虾米、帕马森乾酪等。



上一篇:
下一篇: